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李錦記“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽收官

年夜飯做什么,來看李錦記希望廚師線上教學(xué)
2021-02-01 14:43 6918
近期,李錦記發(fā)起了“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽。本次活動面向李錦記希望廚師和李錦記粵菜師傅班全體同學(xué)的年夜飯菜式比賽。

北京、廣州和成都2021年2月1日 /美通社/ -- 近期,李錦記發(fā)起了“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽。本次活動面向李錦記希望廚師和李錦記粵菜師傅班全體同學(xué)的年夜飯菜式比賽。要求參賽者以個人或團(tuán)隊形式拍攝一條年夜飯教學(xué)短片,并上傳至快手短視頻平臺,通過網(wǎng)友互動數(shù)據(jù)和專業(yè)評審結(jié)合的方式選出最受歡迎的10道年夜飯菜式,最終賽果將在2月5日通過“李錦記希望廚師”微信公眾號公布,同時配以視頻及圖文詳細(xì)制作步驟,可以讓網(wǎng)友一一對照學(xué)習(xí),制作年夜飯大餐。

本次活動旨在通過視頻的方式展現(xiàn)同學(xué)們積極向上的精神風(fēng)貌和日漸精湛的廚藝,讓公眾一起見證李錦記希望廚師和粵菜師傅班的項目豐碩成果。

八仙過海顯神通 百花齊放綻風(fēng)采

接到李錦記“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽的“戰(zhàn)書”后,北京、成都、廣州等地的同學(xué)都在摩拳擦掌,暗自比拼。

“快!都讓一讓,這個畫面太棒了!老師說這樣仰拍食物,賣相會很吸引人?!睘榕臄z出更好的視頻畫面,希望廚師成都班高二的朱鴻強(qiáng)整個人趴在了料理臺上,同學(xué)們都笑著說:“你不當(dāng)廚師可以去當(dāng)攝影師了?!敝禅檹?qiáng)和組內(nèi)的小伙伴對于本次挑戰(zhàn)賽特別重視,不僅專門添置了手機(jī)支架等器材,還參加了挑戰(zhàn)賽組委會精心準(zhǔn)備的一連兩周的美食短視頻拍攝培訓(xùn)課,通過不斷地練習(xí)和實踐,拍攝和剪輯技能迅速提升。朱鴻強(qiáng)說:“自從加入了李錦記希望廚師,自己渾身是刀,刀刀鋒利!”

李錦記希望廚師成都班的同學(xué)正在忘我地進(jìn)行拍攝
李錦記希望廚師成都班的同學(xué)正在忘我地進(jìn)行拍攝

廣州李錦記粵菜師傅班的同學(xué)也不甘落后,齊心協(xié)力做了十道菜,包括白切雞、八寶鴨、咕咾肉、清蒸魚、東坡肉……寓意“家有‘錦’味,十全十美!”。

李錦記粵菜師傅班的同學(xué)做出寓意十全十美的賀年菜
李錦記粵菜師傅班的同學(xué)做出寓意十全十美的賀年菜

“年”味除了吃出來,還能怎么讓大家感受到?李錦記希望廚師北京班的同學(xué)在拍攝的時候遇到了一個難題 -- 這“年”味該怎么體現(xiàn)呢?一籌莫展之際,有人說道“春聯(lián)!”過年每家每戶都要貼對聯(lián),這就是年味。沒有買道具?那就地取材吧!學(xué)員們放下手中的鍋鏟,拿起毛筆即席揮毫,氣勢完全不輸書法大家。

消息來源:李錦記
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