菲仕蘭力推可持續(xù)發(fā)展的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗

合肥2021年7月19日 /美通社/ -- 7月17日，由中國奶業(yè)協(xié)會主辦、荷蘭皇家菲仕蘭作為支持單位之一的第十二屆中國奶業(yè)大會暨2021中國奶業(yè)展覽會在合肥濱湖國際會展中心開幕。本次大會期間，菲仕蘭還舉辦了以“自然滋養(yǎng)、綠色發(fā)展、和諧共贏”為主題的分論壇，分享荷蘭最大奶農(nóng)合作社150年的發(fā)展經(jīng)驗。荷蘭王國駐華大使館動植檢參贊卡雷爾、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超出席活動并致辭。

將百年荷蘭奶業(yè)經(jīng)驗推向中國

眾所周知，荷蘭是全球奶業(yè)最發(fā)達的國家之一，也是世界著名的荷斯坦奶牛的發(fā)源地，在奶業(yè)方面積累了豐富經(jīng)驗。荷蘭王國駐華大使館動植檢參贊卡雷爾在致辭中指出，合作社的組織形式對荷蘭奶業(yè)的成功來說至關(guān)重要，從而使荷蘭成為世界上最大的乳制品出口國之一。他表示：“以菲仕蘭為代表的荷蘭奶業(yè)積累了豐富的經(jīng)驗，也通過‘菲常奶農(nóng)’這樣的一對一幫扶項目，為助力中國奶業(yè)發(fā)展做了很多扎實的工作。我們愿意貢獻荷蘭智慧，分享荷蘭在合作社和奶業(yè)方面的先進經(jīng)驗?！?/p>

荷蘭皇家菲仕蘭不僅擁有150年的悠久歷史，更是荷蘭最大的乳制品企業(yè)、世界十大乳制品企業(yè)之一，在歐洲有兩萬名會員奶農(nóng)和一萬多個自家牧場。菲仕蘭不僅擁有荷蘭本土近80%的牧場，更深入?yún)⑴c到奶牛養(yǎng)殖、原奶采集、乳制品加工、包裝、分銷等環(huán)節(jié)，把優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的乳制品送達消費者手中，構(gòu)建了“從牧場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

菲仕蘭中國奶業(yè)發(fā)展經(jīng)理喬漢斌分享了菲仕蘭奶農(nóng)合作社的成功經(jīng)驗，其核心是構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)體。兩萬多名菲仕蘭奶農(nóng)既是原奶的供給方，又是公司的“老板”，其收益來自原奶價格支付和公司利潤分紅。由于公司業(yè)績與奶農(nóng)收益成正比，原奶和產(chǎn)品的高品質(zhì)是雙方的共同追求。為了充分保障奶農(nóng)的利益，菲仕蘭提供高于市場平均值的牛奶保證價，更通過開發(fā)衍生品和優(yōu)化產(chǎn)品組合實現(xiàn)牛奶價值最大化。在菲仕蘭的收益體系中，除了將55%利潤用于產(chǎn)品研發(fā)和戰(zhàn)略投資外，剩余45%的利潤均以分紅形式分享給奶農(nóng)。

菲仕蘭一貫重視與學術(shù)組織進行創(chuàng)新合作。在荷蘭瓦赫寧根大學的校園里，菲仕蘭設(shè)立了創(chuàng)新中心，積極將研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品研發(fā)的強大支持。進入中國十余年來，菲仕蘭積極推動產(chǎn)學研“金三角”的合作模式在中國的運用，通過菲仕蘭營養(yǎng)學苑為營養(yǎng)學科的專業(yè)人士搭建了學術(shù)交流的平臺，將全球營養(yǎng)研究的最新成果帶到中國。

減少碳排放 力推可持續(xù)發(fā)展

菲仕蘭作為合作社型的乳企，一直與11000名會員奶農(nóng)共同致力于減少牧場碳排放，并采取了多種有效措施。菲仕蘭會員牧場在奶牛飼料、育種、牧場糞便處理等多方面推行了多項創(chuàng)新舉措。菲仕蘭也開發(fā)并引入多種數(shù)字化工具，幫助奶農(nóng)了解牧場碳排放情況及減少碳排放將帶來的經(jīng)濟效益。與此同時，菲仕蘭從生物多樣性、動物福利、獎勵體系三方面持續(xù)改進。2018年，菲仕蘭聯(lián)合荷蘭瓦赫寧根大學、荷蘭合作銀行和世界自然基金會共同設(shè)計并引入了生物多樣性監(jiān)測項目，了解會員牧場的生物多樣性狀況。菲仕蘭關(guān)注奶牛、犢牛的生存環(huán)境，提高動物福利以提升產(chǎn)奶質(zhì)量和數(shù)量。作為菲仕蘭Foqus質(zhì)量管理體系的一部分，相應(yīng)的獎勵體系將奶農(nóng)的收入更好地與其可持續(xù)發(fā)展的表現(xiàn)掛鉤，激勵奶農(nóng)的參與。

菲仕蘭還持續(xù)發(fā)力綠色清潔能源的生產(chǎn)，幫助會員牧場安裝了小型風車及太陽能電池，而利用風能和太陽能產(chǎn)生的清潔能源，除了供奶農(nóng)生產(chǎn)使用外，菲仕蘭也會向其購買使用。近日，菲仕蘭在提高牛奶運輸?shù)目沙掷m(xù)性方面更進一步，首批50噸載重的氫動力奶罐車在荷蘭格羅寧根地區(qū)投入使用，而將其向荷蘭全國推廣的可能性也在積極調(diào)研中。

今年兩會期間，“碳中和”成為了中國未來幾十年的基本國策，各行各業(yè)都順應(yīng)節(jié)能減排、綠色低碳的發(fā)展潮流。本次大會還圍繞奶業(yè)對碳中和的貢獻展開了討論。乳制品包裝是重要切入點，可回收、可降解、可復用的綠色環(huán)保包裝成為了未來趨勢。菲仕蘭積極實施“北極星計劃”，生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用可再生能源代替化石燃料，減少碳排放，并在多款產(chǎn)品中采用100%可回收的PET瓶，逐漸使用紙質(zhì)吸管代替塑料吸管，有望減少20%的塑料消耗量。菲仕蘭力爭在2050年，所有包裝可循環(huán)利用，為實現(xiàn)碳中和貢獻奶業(yè)力量。

作為一年一度的行業(yè)性交流盛會，眾多企業(yè)高管與行業(yè)專家共同圍繞可持續(xù)奶牛飼養(yǎng)實踐、數(shù)字化技術(shù)打造智慧牧場、牧場管理的可持續(xù)發(fā)展策略等議題建言獻策。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中荷奶業(yè)發(fā)展中心主任李勝利針對后疫情時期中國奶業(yè)的綠色發(fā)展作了匯報。他認為：在以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的格局下，中國奶業(yè)應(yīng)該加大產(chǎn)業(yè)鏈一體化和奶源上游建設(shè)，把握奶業(yè)發(fā)展的周期，提升奶制品加工水平，實現(xiàn)中國奶業(yè)從規(guī)?；C械化向智能化、優(yōu)質(zhì)化方向的轉(zhuǎn)型升級。

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“今年是菲仕蘭成立150周年。在過去的一個半世紀里，菲仕蘭探索和積累了豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的經(jīng)驗。秉承‘自然滋養(yǎng)’的理念，菲仕蘭不僅要把優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給中國消費者，也愿意同中國同行分享經(jīng)驗，助力中國奶業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”2020年，菲仕蘭發(fā)起的“菲常奶農(nóng)”便是對中荷奶農(nóng)結(jié)對幫扶計劃的再次升級，充分發(fā)揮荷蘭奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管理的經(jīng)驗，圍繞國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖中的‘草、料、管、養(yǎng)、病’進行一對一交流，助力中國奶業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效，切實提升了奶農(nóng)的實際收益。菲仕蘭還通過加強國內(nèi)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)，在規(guī)范化、標準化基礎(chǔ)上促進家庭牧場發(fā)展，融合新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式，為國內(nèi)奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革貢獻力量。