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首屆植物基食品創(chuàng)新大賽(中國區(qū))報(bào)名正式開啟

上海2022年2月24日 /美通社/ -- 全球領(lǐng)先的早期替代蛋白領(lǐng)域投資公司孵化加速器Big Idea Ventures將與中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司合作,于2022年6月22日在國家會(huì)展中心(上海),第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展、2022國際植物基博覽會(huì)同期舉辦首屆植物基選拔賽:2022植物基食品創(chuàng)新大賽(BIFC)。

賽事由Big Idea Ventures、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司共同主辦
賽事由Big Idea Ventures、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)中國植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司共同主辦

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告中預(yù)估,中國人造肉市場(chǎng)的規(guī)模將由2021年的91億增長到2026年的175億,復(fù)合年增長率將達(dá)到13.9%。隨著人口的增長,中國人的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)向更加健康、可持續(xù)的植物基飲食,以緩解全球變暖問題、保護(hù)動(dòng)物、注重養(yǎng)生。據(jù)報(bào)道,如今工業(yè)化嚴(yán)重的畜牧業(yè)排放的溫室氣體排放總量已超過全球總排放量的30%。人畜共患疾病和虐待動(dòng)物等也是中國消費(fèi)者關(guān)心的話題,千禧一代、z世代和x世代這種意識(shí)的增強(qiáng),使他們的飲食和消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)向更加可持續(xù)的植物基和替代蛋白食品。在中國,這種轉(zhuǎn)變是顯而易見的,近年來,植物基初創(chuàng)公司先后設(shè)立,以搶占這一市場(chǎng)先機(jī)。

首屆植物基食品創(chuàng)新大賽(中國區(qū))報(bào)名正式開啟
首屆植物基食品創(chuàng)新大賽(中國區(qū))報(bào)名正式開啟

2022植物基食品創(chuàng)新大賽

BIV將與上海博華國際展覽有限公司合作,將植物基食品創(chuàng)新大賽帶到亞洲的六個(gè)國家。在2022年將分別進(jìn)行公開征集植物基產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者和初創(chuàng)企業(yè)。每個(gè)國家的獲勝者將于2023年初前往新加坡,爭奪20萬美元的大獎(jiǎng)。參賽者要向來自中國各地的業(yè)內(nèi)人士和植物基專家評(píng)審團(tuán)介紹他們的公司、展示他們的產(chǎn)品和菜肴。評(píng)審團(tuán)最終將根據(jù)參賽者的商業(yè)宣傳計(jì)劃和所展示的美食來選擇優(yōu)勝者。參賽者也須在比賽的烹飪環(huán)節(jié)用到其產(chǎn)品。

中國區(qū)初創(chuàng)企業(yè)參賽資格

  • 總部位于中國境內(nèi)且在中國注冊(cè)的植物基創(chuàng)業(yè)公司,
  • 處于種子期前階段或種子期階段的公司
  • 資本表上沒有機(jī)構(gòu)投資(即投資小于等于10萬美元)
  • 產(chǎn)品必須安全可食用
  • 必須有產(chǎn)品參賽,并最終能在比賽中展示

初步意向報(bào)名:
https://b8h.cn/PqjbzP

正式報(bào)名可點(diǎn)擊以下鏈接提交表單:
https://b8h.cn/HuHmnP

比賽形式

參賽者需如實(shí)填寫報(bào)名表單,比賽組織者將在此基礎(chǔ)上,參考商業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行篩選,最終選出5家創(chuàng)業(yè)公司參加植物基食品創(chuàng)新大賽總決賽。比賽將分為兩部分:
A:演講和業(yè)務(wù)介紹
B:產(chǎn)品演示和評(píng)委品鑒

* FEAST China將為參賽的創(chuàng)業(yè)公司免費(fèi)提供業(yè)務(wù)咨詢和指導(dǎo)。FEAST China(https://feast-china.com)總部位于上海,是一家私人控股的食品和飲料品牌專家和運(yùn)營平臺(tái),致力于在中國認(rèn)證、管理和分銷消費(fèi)品牌。

植物基食品創(chuàng)新大賽(亞洲區(qū))時(shí)間表

韓國 -韓國首爾食品與酒店展(大賽日期:6月7日)
中國 -第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展(大賽日期:6月22日)
印度尼西亞 - 雅加達(dá)FHI 7月26-29日 (大賽日期:7月26日)
新加坡 - FHA 2022年9月5-8日 (大賽日期:9月5日)
泰國 - 曼谷FHT 9月21-24日 (大賽日期:9月22日)
日本 - 東京食品配料展 10月12-14日 (大賽日期:10月12日)

賽事流程

2月15日:開始報(bào)名,報(bào)名鏈接:https://b8h.cn/PqjbzP
3月30日:報(bào)名截止
4月-5月:業(yè)務(wù)指導(dǎo)和活動(dòng)準(zhǔn)備
6月22日:2022中國區(qū)植物基食品創(chuàng)新大賽

同期展會(huì)介紹

2021健康天然原料、食品配料中國展植物基品鑒區(qū)現(xiàn)場(chǎng)
2021健康天然原料、食品配料中國展植物基品鑒區(qū)現(xiàn)場(chǎng)

始終聚焦健康食品原料行業(yè)發(fā)展的“健康天然原料、食品配料中國展”(Hi & Fi Asia-China)自2019年始,就關(guān)注到迅速崛起的植物基行業(yè)帶來的風(fēng)暴,經(jīng)過3年的培育與積淀,2022年,將全新推出“國際植物基博覽會(huì)”(International PBF Expo 2022),并將在6月22-24日在國家會(huì)展中心(上海)與上海國際天然與健康產(chǎn)品博覽會(huì)、大健康系列展會(huì)等同期舉辦,展會(huì)規(guī)模達(dá)到10萬平方米,將共同迎來約2000家海內(nèi)外展商,10萬人次專業(yè)觀眾。2022國際植物基博覽會(huì)將邀請(qǐng)植物肉、植物海鮮、植物奶、植物基休閑零食、植物基原料類、素食或有機(jī)食品等展商同臺(tái)展示。

消息來源:上海博華國際展覽有限公司
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