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擁抱星辰大海 李錦記希望廚師用美食詮釋航天夢(mèng)

2022-11-28 15:30 4351

成都2022年11月28日 /美通社/ -- "我的夢(mèng)想是成為一名航天員" -- 這是成都一名小學(xué)三年級(jí)小朋友的夢(mèng)想,也是四川涼山州大山深處小朋友的夢(mèng)想。為了幫助這些孩子更好地了解航天,近日,李錦記聯(lián)合新華教育基金會(huì)、成都希爾頓酒店聯(lián)合發(fā)起航天主題美食公益活動(dòng),邀請(qǐng)成都有航天夢(mèng)的少年"擁抱星辰大海",與李錦記希望廚師一同品鑒"飛"凡美食。

李錦記希望廚師與有航天夢(mèng)的小朋友一同擁抱星辰大海
李錦記希望廚師與有航天夢(mèng)的小朋友一同擁抱星辰大海

每個(gè)夢(mèng)想都值得"錦"記

"聽(tīng)說(shuō)西昌衛(wèi)星發(fā)射中心就在你們那里,是不是每次衛(wèi)星發(fā)射的時(shí)候,你們都能看見(jiàn)?"這是一封寫給涼山州小朋友的信,作者是成都的一名小學(xué)生小橙子。他的心里一直有個(gè)夢(mèng)想,就是成為一位航天員。帶著"航天員在太空上吃什么"的疑問(wèn),今年4月,他參觀了李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地,了解到了跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌的發(fā)展歷史。

與此同時(shí),在距離成都450多公里的涼山州,也有一群同樣擁有航天夢(mèng)的小朋友。生活在航天城西昌的他們,用稚嫩的畫筆將自己的夢(mèng)呈現(xiàn)在了畫布上。為了幫助這群涼山州的孩子更接近航天夢(mèng),今年9月,李錦記通過(guò)新華教育基金會(huì)捐資,鼓勵(lì)他們勇敢追夢(mèng)。

同樣是來(lái)自涼山州的追夢(mèng)人,吉力阿西,這位從涼山州美姑縣走出來(lái)的李錦記希望廚師,她的夢(mèng)想曾經(jīng)是走出大山。如今,畢業(yè)半年的她已是成都希爾頓酒店的廚師,不僅走出了大山,還在大城市有了穩(wěn)定、體面的工作。和她一樣,羅福軍也是從大山里走出來(lái)的希望廚師,他懂夢(mèng)想的美好,也懂追夢(mèng)的堅(jiān)持。這一次,他們拿出了自己所學(xué)的本領(lǐng),想要給這群有航天夢(mèng)的孩子們準(zhǔn)備一場(chǎng)關(guān)于航天與美食的驚喜。

每次"希"望都有"李"在

一勺舊莊蠔油、幾湯匙薄鹽頭道……在希爾頓酒店的中餐后廚中,身穿白色廚師服,系有紅色圍裙的李錦記希望廚師正在緊張有序地準(zhǔn)備著"驚喜":他們有的在砧板上迅速剁著姜末、蒜末;有的在操作臺(tái)上調(diào)和著李錦記的各種醬料;有的在翻炒著鍋中的食材,掌控著火候 -- 空氣中流動(dòng)著韻律輕柔的擊搗聲,這也是希望廚師為了航天夢(mèng)孩子們圓夢(mèng)的聲音。

"羊肚菌的造型像一支支火箭,底下鋪著厚厚一層肉沫杏鮑菇粒,象征著每一次的發(fā)射成功,都離不開眾多航天人在背后的默默付出。"希望廚師羅福軍介紹,這道"百花干燒羊肚菌"是當(dāng)晚的主角菜品之一,使用李錦記舊莊蠔油、李錦記薄鹽頭道烹制而成。其他造型惹眼獨(dú)特的菜品還有撈汁花甲、太空饅頭與甜點(diǎn)。

希望廚師精心烹制具有太空氛圍的精美菜品
希望廚師精心烹制具有太空氛圍的精美菜品

當(dāng)天晚餐的所有菜品都是由希望廚師參與設(shè)計(jì)并烹制,"因?yàn)槔铄\記,我們實(shí)現(xiàn)了自己的廚師夢(mèng),如今也想將這份美好傳遞給更多有夢(mèng)想的人。"希望廚師吉力阿西介紹,餐廳的航天主題裝飾也是由他們一點(diǎn)一點(diǎn)搭建而成,只為了營(yíng)造出更加具有太空、宇宙氛圍的場(chǎng)景,圓孩子們的航天夢(mèng),"看著小朋友邊品嘗美食,邊認(rèn)真聽(tīng)李錦記和航天的故事,我覺(jué)得特別欣慰和高興,希望他們的航天夢(mèng)也能早日實(shí)現(xiàn)。"

孩子們?cè)谙M麖N師用心布置的“太空”中品嘗美食,了解李錦記的故事
孩子們?cè)谙M麖N師用心布置的“太空”中品嘗美食,了解李錦記的故事

"夢(mèng)想是激發(fā)活力的源泉。乘坐著宇宙飛船,探索浩瀚宇宙 -- 這不僅是孩子們的夢(mèng)想,更是中國(guó)航天人的夢(mèng)想。"李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹,航天夢(mèng)連著中國(guó)夢(mèng),航天精神不僅閃耀在太空中,也影響著地面上的"追夢(mèng)人" -- 李錦記作為六次跟隨航天員一同登上太空的醬料品牌,一直與國(guó)家同頻共振,傳承航天精神:堅(jiān)持"100-1=0"的品質(zhì)管理理念,不斷探索創(chuàng)新,釀造優(yōu)質(zhì)醬料;持續(xù)踐行"思利及人"的核心價(jià)值觀開展李錦記希望廚師項(xiàng)目,資助有志青年走出大山,圓夢(mèng)廚師。未來(lái),李錦記將繼續(xù)為中國(guó)航天事業(yè)的騰飛賦能,助力航天夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)的進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)。

消息來(lái)源:李錦記
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