上海2023年12月19日 /美通社/ -- 2023年12月19日，中國餐飲連鎖行業(yè)龍頭企業(yè)小菜園宣布完成新一輪融資，投資方為中國消費行業(yè)頭部機構加華資本。這是繼今年3月完成首輪融資后，加華資本對小菜園的再次投資。作為小菜園的獨家投資人，加華資本累計投資金額5億元人民幣。這也是近年來大眾便民餐飲市場最大一筆融資。
小菜園
小菜園是快速發(fā)展的大眾便民中式餐飲賽道的絕對領導者，門店規(guī)模已超500家，業(yè)務規(guī)模、增長速度及門店效益業(yè)內(nèi)領先。自2013年成立以來，小菜園堅持以消費者為中心、標準化為前提、數(shù)字化為動力、智能化為手段、工業(yè)化為方向，全力服務于剛需高頻且快速增長的大眾便民餐飲需求，將小菜園打造成廣受顧客認可的中國百姓"家庭廚房"。
在中國消費市場復蘇緩慢、餐飲行業(yè)總體增長乏力的不利環(huán)境下，小菜園2023年前三季度門店數(shù)量、同店銷售、人效、坪效等經(jīng)濟指標持續(xù)優(yōu)化。小菜園的逆勢增長，充分驗證了公司專注大眾便民餐飲、聚焦極致性價比長期戰(zhàn)略的有效性。而小菜園管理層對餐飲現(xiàn)代化、標準化的深刻理解和強悍執(zhí)行力則是該核心戰(zhàn)略的有效保障，令公司有能力持續(xù)向消費者提供"好吃不貴"的菜肴和優(yōu)質(zhì)服務。
中國的經(jīng)濟社會正在經(jīng)歷復雜而深刻的歷史性變化，未來極有可能進入有效需求不足、人均購買力下降的低欲望社會。中國消費顯現(xiàn)出第三消費向第四消費時代過渡的特征，消費者的樸素、實用意識正全面而深刻地影響中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。而大眾便民餐飲服務具備剛需、高頻和極致性價比特征，代表了"物美價廉"品質(zhì)革命方向，完美貼合中國餐飲行業(yè)乃至整體消費賽道的未來發(fā)展趨勢。
作為小菜園的獨家外部投資機構，加華資本堅定看好中國消費賽道的長期價值與內(nèi)涵潛力。加華堅信，大眾、剛需、高頻、極致性價比的大眾民生消費將構成中國未來社會的主流與基石，是長坡厚雪的大賽道。大眾民生消費符合時代發(fā)展的需要。大眾民生消費行業(yè)與頭部企業(yè)的健康發(fā)展和效率精進，可更好滿足老百姓"從價廉到物美"的內(nèi)在升級需求、持續(xù)創(chuàng)造消費者福利，具備極強的社會價值。
前不久召開的中央經(jīng)濟工作會議指出，當下中國經(jīng)濟面臨有效需求不足、社會預期偏弱等困難和挑戰(zhàn)。加華資本對小菜園的大規(guī)模多輪次的投資，體現(xiàn)了加華堅定看好中國經(jīng)濟長期潛力與韌性的決心，更體現(xiàn)了加華長期重注中國大眾民生消費的魄力，相信可以極大提振社會對餐飲乃至整個中國消費的信心與底氣。
在"科技熱、消費冷"的資本市場氛圍下，很多消費投資機構選擇去消費化，轉而追逐新的行業(yè)風口。加華資本則毅然選擇堅守。加華資本董事長宋向前指出，消費和科技是經(jīng)濟社會發(fā)展的一體兩面，也是國民經(jīng)濟中最重要的兩個元素，一個是科技進步，一個是消費支撐；消費給科技創(chuàng)造了應用場景，二者不是對立關系。
小菜園便是將科技與消費有效結合的優(yōu)秀典范。公司高度重視數(shù)字化和智能化，全力完善以數(shù)據(jù)資產(chǎn)為核心的商業(yè)智慧洞察體系，積極打造線上線下一體化的商業(yè)智慧運營平臺和智慧門店。近年來公司已陸續(xù)上線了SAP系統(tǒng)、CRM會員系統(tǒng)、BI系統(tǒng)、業(yè)財一體系統(tǒng)、供應鏈SCM系統(tǒng)、線上商旅系統(tǒng)等，以業(yè)務在線化、用戶數(shù)字化、運營數(shù)字化、供應鏈數(shù)字化為公司核心戰(zhàn)略落地護航。
加華資本董事長宋向前表示："如今的商業(yè)競爭本質(zhì)上競爭的是企業(yè)家的認知，更是競爭的企業(yè)家的心性和利他精神，要成為長期持續(xù)的事業(yè)贏家，就需要以利他精神驅動補短板、練內(nèi)功的訓練。這種反身性在短期會明顯拖累企業(yè)發(fā)展，長期來看卻是謀定而動的高維智慧。從汪書高董事長為首的小菜園團隊身上我們看到了這樣的智慧。"
這樣的高維智慧，推動小菜園不滿足于現(xiàn)有成績，公司將基于供應鏈、產(chǎn)品力與數(shù)字化等方面的優(yōu)勢積淀，加大對社區(qū)便民餐飲業(yè)態(tài)的探索力度，以期實現(xiàn)更大范圍、更大程度的便民利民惠民。公司立志讓大眾便民餐飲走進千家萬戶、走向千城萬店，讓小菜園成為民生基礎設施級別的社區(qū)餐飲供給方，成為中國百姓的生活方式。
1.2萬億規(guī)模的大眾便民中式餐飲市場，是中國餐飲市場中規(guī)模最大的細分領域，并且正在快速崛起，紅利巨大，前景廣闊。小菜園將繼續(xù)牢牢把握大眾便民中式餐飲的發(fā)展趨勢并深度耕耘，以持續(xù)完善的現(xiàn)代化科學管理系統(tǒng)為核心抓手，提升以數(shù)據(jù)資產(chǎn)為核心的商業(yè)智慧洞察體系，將公司價值發(fā)展的核心動力完全升級為"依靠現(xiàn)代化管理科學驅動"，進一步全面提升管理能力與管理效率，持續(xù)創(chuàng)造消費者福利，以穿越經(jīng)濟周期的蓬勃生命力實現(xiàn)"鋪天蓋地"、達成"頂天立地"。
小菜園完美匹配加華資本"好行業(yè)，好公司，好人"的投資標準。作為"冠軍陪練"與事業(yè)合伙人，加華資本將會長期陪跑小菜園，傾力賦能小菜園的能力提升和系統(tǒng)精進，助力小菜園的事業(yè)目標定可早日實現(xiàn)：
有華人的地方就有小菜園！
