上海2021年2月24日 /美通社/ -- 2021年1月28日-29日,第十屆中國(guó)公益節(jié)于上海隆重舉行。憑借持續(xù)踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,李錦記榮獲“2020年度責(zé)任品牌獎(jiǎng)”,李錦記希望廚師項(xiàng)目榮獲“2020年度公益項(xiàng)目獎(jiǎng)”。
中國(guó)公益節(jié)設(shè)立于2011年,是國(guó)內(nèi)首個(gè)由大眾媒體聯(lián)袂發(fā)起的以“公益”命名的節(jié)日。歷經(jīng)十年的探索和實(shí)踐,公益節(jié)已經(jīng)成為中國(guó)公益慈善領(lǐng)域最具影響力的年度盛事之一。
2020年是不平凡的一年,疫情以來(lái),人們的日常生活軌跡受到了深刻的改變,無(wú)形中塑造培養(yǎng)了諸多新型消費(fèi)習(xí)慣,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注企業(yè)的“可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,不僅是義務(wù)和責(zé)任,也是機(jī)會(huì)和機(jī)遇。
李錦記從責(zé)任的角度推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)。李錦記在產(chǎn)品責(zé)任、環(huán)境責(zé)任、員工責(zé)任和相關(guān)利益者責(zé)任這四大范疇,一直有著自己的堅(jiān)持。
疫情之后,消費(fèi)者心理和行為都發(fā)生了變化。消費(fèi)者更加珍惜親情、珍惜生命,對(duì)食品安全的要求有增無(wú)減。李錦記一直恪守“100-1=0”的品控理念,始終把食品安全放在首位,堅(jiān)持“從農(nóng)田到餐桌”的全程品質(zhì)監(jiān)控。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者和市場(chǎng)的新需求,李錦記積極制訂新的市場(chǎng)策略,展開(kāi)多元化營(yíng)銷(xiāo),并從消費(fèi)者需求出發(fā)不斷研發(fā)新產(chǎn)品、開(kāi)拓新業(yè)務(wù)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康需求不斷增多,李錦記開(kāi)始了開(kāi)發(fā)健康系列的有機(jī)產(chǎn)品,同時(shí)在產(chǎn)品包裝上進(jìn)行創(chuàng)新,更好的保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。
作為企業(yè)公民,李錦記將可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)日常運(yùn)作當(dāng)中,支持聯(lián)合國(guó)的“可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”,以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)地球。在環(huán)境保護(hù)方面,李錦記致力使用清潔能源,建立太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統(tǒng),興建人工濕地凈化污水等。李錦記更是全球首間應(yīng)用地源熱泵的醬油企業(yè),減少溫室氣體排放,在生產(chǎn)醬料的同時(shí)不忘省電節(jié)能,顧及環(huán)境。2018年,李錦記獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國(guó)家綠色工廠”稱(chēng)號(hào);2020年2月,李錦記更獲美國(guó)綠色建筑協(xié)會(huì)頒發(fā)“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒(LEED)”認(rèn)證的最高認(rèn)證鉑金級(jí)別。
李錦記深信人才是企業(yè)發(fā)展的基石,并為員工提供充足的培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)會(huì),涵蓋企業(yè)文化、操作技巧、個(gè)人效益、員工健康及安全,以至管理及專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域等范疇,讓他們提升自己,全面發(fā)揮潛能。李錦記認(rèn)為,企業(yè)有責(zé)任確保員工的身心健康。在新冠肺炎疫情期間,李錦記為員工提供彈性靈活的在家工作安排,在辦公室配備消毒用品,加強(qiáng)預(yù)防措施,為員工發(fā)放酒精、口罩等防疫用品,全面保障員工安全,降低病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)。憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn),李錦記醬料集團(tuán)旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(yè)雇主獎(jiǎng)”。
2019年,李錦記入選“新華社民族品牌工程”,積極融入品牌強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的務(wù)實(shí)行動(dòng)。能夠入選“新華社民族品牌工程”,不僅是對(duì)李錦記中國(guó)制造和中國(guó)質(zhì)量?jī)?yōu)秀品質(zhì)的認(rèn)可,更是對(duì)這個(gè)百年品牌社會(huì)價(jià)值的肯定。李錦記始終堅(jiān)持“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命,在全球范圍內(nèi)傳承中國(guó)味道,在品牌傳播中不僅關(guān)注消費(fèi)者需求,更關(guān)注企業(yè)與社會(huì)的和諧、可持續(xù)發(fā)展,顯示出了一個(gè)民族企業(yè)應(yīng)有的氣魄和擔(dān)當(dāng)。
秉承“思利及人”、“造福社會(huì)”、“共享成果”的核心價(jià)值,李錦記一直認(rèn)真履行企業(yè)公民責(zé)任,積極促進(jìn)社會(huì)福祉及社區(qū)持續(xù)發(fā)展。2011年,李錦記啟動(dòng)“希望廚師”項(xiàng)目,該項(xiàng)目每年從全國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)公開(kāi)招募有志從事中餐烹飪的青年,全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專(zhuān)業(yè),幫助他們成長(zhǎng)成才、就業(yè)創(chuàng)業(yè),同時(shí)助力中餐業(yè)的傳承和發(fā)展。
今年,是李錦記希望廚師項(xiàng)目的10周年。10年砥礪,李錦記投入超千萬(wàn),資助了873名有志青年,覆蓋了21個(gè)省市,已有482名希望廚師順利畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等一線城市的四五星級(jí)酒店和知名餐飲企業(yè)工作;也有選擇回到臨近家鄉(xiāng)的省會(huì)城市餐飲行業(yè)就業(yè)。2020年,李錦記更響應(yīng)廣東省委“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召,把希望廚師項(xiàng)目首次落地廣州,助力粵菜烹飪的傳承與發(fā)展,為粵港澳大灣區(qū)輸送創(chuàng)新性的粵菜專(zhuān)業(yè)人才。
十年來(lái),李錦記通過(guò)希望廚師項(xiàng)目,為有志青年打開(kāi)了一扇希望之門(mén),幫助眾多鄉(xiāng)村有志青年走出大山,為他們帶來(lái)了更加豐富多彩的人生體驗(yàn)。他們不僅學(xué)到了受用一生的技能,更學(xué)到了受用一生的精神,那就是“思利及人”。
2020年新冠肺炎疫情突如其來(lái),肆虐全球。李錦記希望廚師以實(shí)際行動(dòng)詮釋了青年的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),他們有的堅(jiān)守在疫情的中心城市,為居民配送糧食;有的報(bào)名志愿者,成為“逆行”人群中的一員;更多的希望廚師選擇堅(jiān)守餐飲行業(yè)一線,共克時(shí)艱;每一位希望廚師用實(shí)際行動(dòng)踐行和傳遞“造福社會(huì)、共享成果”的核心價(jià)值觀。
李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士表示,在中國(guó)公益節(jié)的十年旅程回顧中,我們看到越來(lái)越多的企業(yè)在各自的行業(yè)中踐行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,以向上和向善的方式探尋解決社會(huì)問(wèn)題的途徑。2021年,是“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年,李錦記也將繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀,繼續(xù)承擔(dān)企業(yè)公民義務(wù),實(shí)現(xiàn)企業(yè)與社會(huì)的和諧、可持續(xù)發(fā)展。
特別關(guān)注
2021年是“李錦記希望廚師”項(xiàng)目十周年。站在新的起點(diǎn),“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號(hào)平臺(tái),持續(xù)為大家分享項(xiàng)目動(dòng)態(tài)、招生信息、學(xué)員故事、飲食文化和社會(huì)創(chuàng)新案例。關(guān)注李錦記希望廚師公眾號(hào)(lkk_hopeaschef),一起傳承希望,傳承愛(ài)。