北京2014年8月6日電 /美通社/ -- 8月5日，由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦、李錦記集團(tuán)協(xié)辦的2014年全國調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會(huì)在北京隆重召開，這也是李錦記集團(tuán)連續(xù)第六年獨(dú)家協(xié)辦該會(huì)議。來自政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)術(shù)界、以及企業(yè)代表等近百位同仁匯聚一堂，就食品安全這一全社會(huì)共同關(guān)注的熱點(diǎn)議題了進(jìn)行了探討和交流。
本次會(huì)議以“政策通報(bào)、訴求反映、溝通對(duì)話”為主題，圍繞政策解讀、專家講解、企業(yè)分享和標(biāo)準(zhǔn)介紹四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家衛(wèi)生計(jì)生委、國家工業(yè)和信息化部、公安部及包括孫寶國院士在內(nèi)的諸位行業(yè)專家和學(xué)者齊聚一堂，共話調(diào)味品行業(yè)食品安全工作。
從中國工程院院士孫寶國教授不遺余力地澄清大眾對(duì)食品添加劑的誤解、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程院院長羅云波教授對(duì)我國食品安全監(jiān)管體制演進(jìn)的分析解讀，到中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馮恩援先生從可持續(xù)發(fā)展菜單解析餐飲業(yè)為調(diào)味品行業(yè)帶來的機(jī)遇，調(diào)味品行業(yè)的這一年度盛會(huì)中，不僅信息豐富、重點(diǎn)突出，而且充滿了來自各相關(guān)部門就食品安全攜手共進(jìn)的正能量。
作為本次會(huì)議的獨(dú)家協(xié)辦方，李錦記（中國）銷售有限公司高級(jí)企業(yè)事務(wù)經(jīng)理陳姝女士代表公司在開幕式致辭，并指出：食品安全事件頻發(fā)，對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈再次敲響了警鐘，并相繼引發(fā)從質(zhì)量檢驗(yàn)、供應(yīng)商篩選，到危機(jī)公關(guān)、企業(yè)良知等一系列的熱議。這些危機(jī)也帶來了轉(zhuǎn)機(jī)，包括企業(yè)不斷加大對(duì)生產(chǎn)流程和質(zhì)量檢驗(yàn)的管控、政府進(jìn)一步出臺(tái)和完善新的法律法規(guī)、媒體從暴露問題中不斷提升專業(yè)水平和對(duì)大眾的理性引導(dǎo)、而消費(fèi)者也更愿意從各種渠道參與科普活動(dòng)、提升自身認(rèn)識(shí)。可以說，從積極的角度看待危機(jī)、在面對(duì)危機(jī)時(shí)努力傳播正能量，是全行業(yè)的共同進(jìn)步。李錦記（新會(huì)）食品有限公司也派代表在交流階段進(jìn)一步分享了李錦記在食品安全方面的經(jīng)驗(yàn)和心得。
從一家蠔油小作坊成長為一個(gè)擁有220 多款產(chǎn)品、行銷全球100多個(gè)國家和地區(qū)的中式醬料領(lǐng)導(dǎo)品牌，李錦記以安全與品質(zhì)為基石，所秉承的正是質(zhì)量為先的理念，并始終堅(jiān)持“思利及人”的核心理念，這也體現(xiàn)了一個(gè)食品企業(yè)最寶貴的品質(zhì)：設(shè)身處地、換位思考、關(guān)注消費(fèi)者的感受，通過坦誠和透明贏得客戶與合作伙伴的信任，從而獲得社會(huì)對(duì)企業(yè)的較大支持，最終達(dá)到多方共贏的較佳局面。在食品安全危機(jī)不斷的今天，這四個(gè)字所飽含的正能量，展現(xiàn)了李錦記的核心價(jià)值觀，成為整個(gè)集團(tuán)持續(xù)發(fā)展的根本保障和終極訴求。
民以食為天，企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，更需要與政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家學(xué)者、媒體大眾攜手共進(jìn)，以透明和信任向全社會(huì)傳播食品安全的正能量。
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