杭州2016年5月13日電 /美通社/ -- 更好地提升服務(wù)專業(yè)化水平，不斷強化酒店服務(wù)品質(zhì)，時隔不到一月，5月10日至12日，來自開元酒店集團旗下19家高星級酒店的100余名高級宴會服務(wù)師再次齊聚杭州開元名都大酒店，進行為期三天的第二次高級宴會師集中培訓(xùn)，這是一場以“內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象、喜迎G20峰會”為主題的服務(wù)崗位大練兵。
開元的高級宴會服務(wù)師被譽為紳士淑女服務(wù)的紳士淑女，有著宴會設(shè)計師之稱。高級宴會服務(wù)師由開元酒店集團在酒店行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)，高宴師不是普通的宴會服務(wù)人員，他們擁有更多的附加值。高宴師都是具有世界眼光、戰(zhàn)略思維、熟悉國際慣例和規(guī)則、精通本行業(yè)知識的旅游業(yè)領(lǐng)軍人才，擁有各方面深厚的知識基礎(chǔ)。酒水知識、西餐禮儀、營養(yǎng)學(xué)、宴會史、VIP宴會服務(wù)，他們駕輕就熟；設(shè)備維護、服務(wù)心理、溝通技巧、會議布置，他們熟能生巧；國際風(fēng)俗、宗教文學(xué)、戲曲茶藝、舞蹈訓(xùn)練，他們了然于胸。
當(dāng)然，表面的風(fēng)光優(yōu)雅背后，是長時間的魔鬼式訓(xùn)練。沒錯，傳說中的用尺子量手臂高度、用排線測量站姿、銜著筷子練習(xí)微笑、腰酸腿疼地練習(xí)蹲姿全都是真的，屬于紳士淑女的訓(xùn)練從來都是嚴(yán)酷的，優(yōu)雅的舉止貼心的服務(wù)也不是一兩天可以速成的。
所以這次參加排練的高宴師，是開元酒店集團從旗下19家高星級酒店抽調(diào)出來的最精良的服務(wù)人員。他們有的服務(wù)過2008年的北京奧運會，有的在博鰲論壇上受到國家領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊，有的參與過西藏自治區(qū)成立五十周年的慶典。多年的刻苦訓(xùn)練和知識積累，豐富的接待和服務(wù)經(jīng)驗讓他們都身經(jīng)百戰(zhàn)、臨危不亂，完全可以從容應(yīng)對各類大型的會議和接待。聽從集團調(diào)遣，隨時備戰(zhàn)為杭州G20峰會服務(wù)，更是他們義不容辭的使命。
借著G20峰會的契機，作為酒店業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和旅游服務(wù)業(yè)的巨頭，開元旗下的酒店產(chǎn)業(yè)和物業(yè)產(chǎn)業(yè)都在積極地練兵。開元酒店集團旗下高端的硬件設(shè)施、精良的高宴服務(wù)師都做好了隨時承擔(dān)接待任務(wù)的準(zhǔn)備。而脫胎于開元酒店，以“開元酒店式物業(yè)服務(wù)”作為服務(wù)理念、經(jīng)營思路和管理方法的開元物業(yè)，如今在全國各地已經(jīng)有300多個物業(yè)管理項目，今年更是以將五星級酒店式服務(wù)與物業(yè)管理完美融合的特色成功中標(biāo)杭州國際博覽中心項目，目前正在積極訓(xùn)練自己的服務(wù)隊伍為G20做好準(zhǔn)備。
G20的腳步越來越近了，在今后三個多月的時間里，開元將充分結(jié)合對博鰲亞洲論壇等重大會議的接待經(jīng)驗、調(diào)動集團內(nèi)部優(yōu)質(zhì)服務(wù)資源、以國賓接待為參照標(biāo)準(zhǔn)，練兵備戰(zhàn)，全力以赴，和杭州人民一起做好東道主，向世界展示一個美好向上的杭州！
