北京2019年10月22日 /美通社/ -- 2019年9月，加華資本創(chuàng)始合伙人、董事長宋向前參與36氪音頻節(jié)目《價(jià)值捕手》錄制，與點(diǎn)石資本創(chuàng)始人任重精彩對(duì)談，探討如何在日新月異的消費(fèi)行業(yè)中實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)捕捉，創(chuàng)造價(jià)值。以下為經(jīng)過授權(quán)的原文：
內(nèi)容Highlight：
跟出色的運(yùn)動(dòng)員一起，當(dāng)好陪練
任重：你之前有非常豐富的投行背景，同時(shí)在市場(chǎng)中加華也做了很多大手筆的投資，單筆的項(xiàng)目投資很多都在十億元以上，那么從投行再轉(zhuǎn)到今天的產(chǎn)業(yè)投資，加華對(duì)未來的資本的布局是怎樣的？
宋向前：我們看市場(chǎng)其實(shí)是基于中國的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)格局，因?yàn)楹暧^經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三駕馬車就是投資、消費(fèi)和進(jìn)出口，長期來看的話，我們認(rèn)為中國經(jīng)濟(jì)中最有動(dòng)力的一塊還是消費(fèi)。中國人均收入在不斷增高，人均收入水平不斷升高，人均消費(fèi)能力也不斷增強(qiáng)。同時(shí)由于80后、90后、00后，Z世代逐漸走向成熟，成為主力的消費(fèi)人群，消費(fèi)有非常大的前景。
所以加華從一早立業(yè)開始，就選擇了這樣一個(gè)主賽道，做消費(fèi)和服務(wù)業(yè)。
消費(fèi)服務(wù)業(yè)還有一個(gè)特點(diǎn)，除了總量大，第二個(gè)就是增速快，中國是一個(gè)有14億人口、圈層經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)的國家，它既有消費(fèi)升級(jí)，也有下沉市場(chǎng)。大概每1億人都是一個(gè)圈層，不同的圈層有不同的消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)認(rèn)知與消費(fèi)行為變遷。
隨著年輕人逐漸成為消費(fèi)的主力，他們消費(fèi)的認(rèn)知水平、消費(fèi)能力的品質(zhì)要求、場(chǎng)景要求，包括消費(fèi)心理要求我們的供應(yīng)者、生產(chǎn)商、品牌商來提供更多更好的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)來滿足消費(fèi)需求。
所以說長期從經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)看的話，我覺得消費(fèi)未來是大有作為。
任重：市場(chǎng)上沒有一個(gè)主流基金是沒有消費(fèi)板塊的，大家都有消費(fèi)的板塊，但是加華的特點(diǎn)是主要投一些偏中后期的消費(fèi)企業(yè)，投到這么多大規(guī)模的企業(yè)你有什么訣竅？
宋向前：我們一直都相信伴隨著中國企業(yè)的成長，中國私募基金行業(yè)提供的應(yīng)該是增值服務(wù)，一方面從企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈重構(gòu)和價(jià)值挖掘，另一方面從企業(yè)外部的價(jià)值實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)角度給企業(yè)賦能。只有這樣，你才能服務(wù)大公司，加華堅(jiān)持的原則確實(shí)是投行業(yè)龍頭，我們有一個(gè)自己的理論，要對(duì)標(biāo)世界第一，投資本土龍頭。
為什么這樣去做？在消費(fèi)和服務(wù)行業(yè)中，由于品牌的集中、渠道的集中、產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，由于制造能力、管理優(yōu)勢(shì)，品牌性的企業(yè)和大規(guī)模公司在競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)相對(duì)處于一個(gè)優(yōu)勢(shì)地位，這也符合馬太效應(yīng)。
當(dāng)然中國的大公司跟美國、歐洲的大公司比我們還很小，我們的國情決定了我們的經(jīng)濟(jì)總量大，但是我們?cè)诩?xì)分行業(yè)里面企業(yè)都還比較小。但這是買成長，所以我們?cè)敢赓I兩方面的成長，一個(gè)是買行業(yè)的成長，另外我們買行業(yè)中優(yōu)勢(shì)企業(yè)的增長，就買雙增長的理論才會(huì)帶來我們投資回報(bào)的戴維斯雙擊，才能實(shí)現(xiàn)我們真正的獲得超利。
第二，在這過程中我們也會(huì)關(guān)心與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，與強(qiáng)者同行，因?yàn)橥顿Y其實(shí)是一個(gè)知識(shí)積累、分享、傳承和進(jìn)化的過程。
在與大公司結(jié)盟和服務(wù)大公司的過程中，我們自身也得到大公司相應(yīng)的能力的反哺，通過不斷地服務(wù)于大公司，投資于大公司，我們整個(gè)的團(tuán)隊(duì)，包括我們核心的一些業(yè)務(wù)能力也獲得了快速的進(jìn)步。
第三就是伴隨大企業(yè)共同成長的投資理論在全球來看也是符合私募基金發(fā)展的一般規(guī)律的，大到富可敵國的貝萊德，小到只專注某賽道的基金，基本上還是圍繞著行業(yè)標(biāo)桿、圍繞著行業(yè)冠軍。這是很正常的選擇的常識(shí)，如果有好的你干嘛選差的，如果有大的干嘛要小的？只是看自己有沒有能力投到更強(qiáng)的。
所以，加華就解決這個(gè)問題，我們從來不認(rèn)為自己是一個(gè)純粹的私募機(jī)構(gòu)。我們跟企業(yè)家打交道，他們都是非常睿智的人，經(jīng)過了十年、二十年的企業(yè)發(fā)展，也都是非常卓越的企業(yè)家，換言之他們也是相對(duì)成功的投資者，否則就不會(huì)在自己的企業(yè)、品牌、渠道和產(chǎn)品上超越對(duì)手，獲得勝利。
這些企業(yè)家當(dāng)然也有超越普通人的判斷力，所以我們講利用信息不對(duì)稱或者利用資金優(yōu)勢(shì)來簡(jiǎn)單地謀取利潤的時(shí)代早就過去了。你要有非凡的產(chǎn)業(yè)理解和產(chǎn)業(yè)洞見，要有服務(wù)企業(yè)的全系列的戰(zhàn)略規(guī)劃能力，要有財(cái)務(wù)預(yù)算的能力、財(cái)務(wù)管控能力、人才品牌建設(shè)的能力以及渠道深化精耕的能力，包括對(duì)消費(fèi)者心理的重視和深度研究，這些都是企業(yè)需要的。
但企業(yè)的發(fā)展是一個(gè)不斷精進(jìn)的過程，有的人強(qiáng)于企業(yè)外部?jī)r(jià)值實(shí)現(xiàn)的環(huán)節(jié)上，有的人擅長于內(nèi)部的財(cái)務(wù)預(yù)算管控運(yùn)營，內(nèi)外兼修的企業(yè)其實(shí)不太多。同時(shí)企業(yè)有不同的歷史使命，有些企業(yè)是私人狀態(tài)，有些企業(yè)要從行業(yè)公司成為全國的行業(yè)冠軍，甚至在全球參與競(jìng)爭(zhēng)。
那么這個(gè)時(shí)候企業(yè)需要一些事業(yè)的合伙人，要借助外部的合作伙伴的力量來完善自己的發(fā)展路徑，形成自己的護(hù)城河。這點(diǎn)是加華要做的。
我們從來不把自己當(dāng)做一個(gè)資金的提供者，我們也從來不以資金優(yōu)勢(shì)、用上帝視野來看企業(yè)，我們從來就是蹲下來看，這個(gè)世界其實(shí)很大很美。
任重：今年8月，加華以3.63億投了新明珠陶瓷集團(tuán)，這個(gè)公司有比較長的歷史，1992年成立，同時(shí)加華跟投的一些企業(yè)是恒大地產(chǎn)這種很大的集團(tuán)，像美的等等，這次的投資思路和投資邏輯是怎樣的？
宋向前：其實(shí)道理很淺顯，因?yàn)檫@是一個(gè)必需品。有房子就得有墻磚地磚，就得有陶瓷衛(wèi)浴產(chǎn)品，這是人類的必需品。加華投資的理論有幾個(gè)關(guān)鍵詞，一個(gè)投高頻和剛需，第二個(gè)投可選消費(fèi)，第三個(gè)投消費(fèi)升級(jí)，第四個(gè)投傳統(tǒng)消費(fèi)和科技進(jìn)步相結(jié)合，這是我們四個(gè)領(lǐng)域的重要主題詞。像新明珠這種投資，看上去很傳統(tǒng)，但是這是一個(gè)剛需產(chǎn)業(yè)。
第二，這個(gè)企業(yè)從1992年發(fā)展到今天，已經(jīng)成為全國冠軍，現(xiàn)在也是世界冠軍，它表現(xiàn)了中國制造的優(yōu)勢(shì)，代表了中國的產(chǎn)業(yè)能力。新明珠相對(duì)來說是一個(gè)規(guī)模化的公司、品牌化的公司，它旗下?lián)碛衅邆€(gè)全國知名商標(biāo)，將近90億的營業(yè)收入。
第三，這個(gè)企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，它的裝備能力、環(huán)保能力、產(chǎn)品研發(fā)能力和市場(chǎng)能力非常強(qiáng)，它不是To B的，它主要的業(yè)務(wù)形態(tài)是To C，我們認(rèn)為To C業(yè)務(wù)有優(yōu)勢(shì)，資金與消費(fèi)者見面，我們能夠洞悉消費(fèi)者的心理和行為，也能夠充分掌握消費(fèi)者對(duì)我們交付的產(chǎn)品和服務(wù)的評(píng)價(jià)，能夠不斷的進(jìn)行改善和提升。
同時(shí)To C的業(yè)務(wù)相對(duì)比較穩(wěn)定，因?yàn)橛袆傂?、有高頻或者中低頻消費(fèi)、有人均收入水平的支撐、有適宜人群的需要，所以我覺得這是一個(gè)可靠的保證，它的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)都在。
中國的傳統(tǒng)行業(yè)面臨著升級(jí)，也面臨著資本化的過程，雖然完成了先進(jìn)制造的轉(zhuǎn)型，完成了現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)型，但是我們還要完成現(xiàn)代企業(yè)制度與資本市場(chǎng)的對(duì)接，我們相信完成這樣一個(gè)資本化的改造之后，新明珠的核心競(jìng)爭(zhēng)力應(yīng)該會(huì)進(jìn)一步的增強(qiáng)。
我們投居然之家同樣也是一個(gè)很典型的案例。
全國家居流通行業(yè)中就兩強(qiáng)，一個(gè)居然之家一個(gè)紅星，居然之家在北方，紅星在南方。我們?yōu)槭裁赐毒尤恢?？第一個(gè)就是我們是愿意買這種壟斷性的企業(yè)。第二個(gè)是居然之家的規(guī)模優(yōu)勢(shì)非常大，有20多個(gè)億的凈利潤，在全國也是數(shù)一數(shù)二的渠道型企業(yè)。
第三個(gè)是變革的空間很大，居然堅(jiān)決地?fù)肀?shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，阿里、云鋒、泰康和我們四家領(lǐng)投了130億資本給它，在傳統(tǒng)的做家具流通業(yè)渠道這樣一個(gè)俗稱二房東的業(yè)務(wù)上，他們進(jìn)行了大踏步的改革，堅(jiān)決地走向C端，立志新消費(fèi)的改革，從低頻逐漸演變成高頻。
任重：我們看到像居然這樣的案子，要進(jìn)去其實(shí)體現(xiàn)了投資人的強(qiáng)大的找到項(xiàng)目資源的能力，在這個(gè)方面，你覺得加華有什么獨(dú)特的能力可以跟大家分享嗎？
宋向前：加華在這點(diǎn)上可能跟一般的公司不太一樣，一般的投資機(jī)構(gòu)靠第三方，也可能靠中介、靠賣方來推薦，我們都是主動(dòng)發(fā)現(xiàn)主動(dòng)聯(lián)系，進(jìn)行長期持續(xù)追蹤。像居然這個(gè)項(xiàng)目，我認(rèn)識(shí)汪林鵬的時(shí)間也很長，十年了，坦誠地來講，這個(gè)項(xiàng)目是我們主導(dǎo)的，盡調(diào)都是我們做的，我們盡調(diào)之后，后續(xù)有阿里和云鋒的基金加入。
加華內(nèi)部也配了與之相適應(yīng)的系統(tǒng)，我們其實(shí)有一個(gè)6S的系統(tǒng)，我們的投研、培訓(xùn)、承攬、承做、知識(shí)管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫，其實(shí)都是圍繞著我們的業(yè)務(wù)開展來做的。
我們自己有個(gè)內(nèi)部的數(shù)據(jù)庫，就是按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，我們選了消費(fèi)和服務(wù)行業(yè)20多個(gè)大行業(yè)，覆蓋了大概60多個(gè)子行業(yè)，進(jìn)行了深度的篩選和研究，促使我們知道了這個(gè)行業(yè)中有哪些優(yōu)秀的企業(yè)，這個(gè)我們叫按圖索驥，精準(zhǔn)打擊。
大公司選的其實(shí)是一個(gè)事業(yè)合伙人，選的是你的綜合能力，選擇你對(duì)他有幫助，同時(shí)在合作的過程中還要贏得人家的尊重和信任。
加華的客戶投資了我們之后，我不敢說百分之百，但絕大多數(shù)到上市之后又成了我們的LP，因?yàn)樗麄兒軡M意我們服務(wù)的過程，也了解我們的服務(wù)所創(chuàng)造出的價(jià)值，他們也希望在事業(yè)發(fā)展的道路上，選擇一個(gè)與之相適應(yīng)的、溝通比較順暢的合作伙伴，所以我們是一個(gè)事業(yè)型的合伙人，也是一個(gè)伙伴型的投資機(jī)構(gòu)。
我們自己有一句話叫守正出奇，和而不同。只有你練好了內(nèi)功，具備了能力，樹立良好的使命價(jià)值和愿景，你才能夠與這樣大的企業(yè)和優(yōu)秀的全國冠軍同跑，所以講我們是全國冠軍的陪跑者，愿意到操場(chǎng)上去當(dāng)教練。
當(dāng)然醫(yī)院里有很多當(dāng)醫(yī)生的，都是病人上來了，能把他治好變成一個(gè)健康人，這工作在中國比較難做，有些企業(yè)病入膏肓，甚至有的都是絕癥，我還是更愿意在體育場(chǎng)上跟生龍活虎的運(yùn)動(dòng)員一起，當(dāng)好陪練，這樣我覺得積累出來的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γㄎ覀兊膬r(jià)值觀、使命、愿景和對(duì)產(chǎn)業(yè)的深度理解才能真正地發(fā)生作用。
大多數(shù)人對(duì)消費(fèi)的深度理解不夠
任重：在過去十幾年的耕耘中，加華投的這些企業(yè)其實(shí)都是一些消費(fèi)范圍的、各個(gè)細(xì)分子行業(yè)的頭部企業(yè)，像洽洽、居然之家、老鄉(xiāng)雞等等，目前來看加華總體基金投資的回報(bào)是怎樣的情況，退出情況是怎樣的？
宋向前：我們退出的路徑基本都是IPO，目前唯一一個(gè)就是居然之家的借殼，因?yàn)檫@樣的企業(yè)其實(shí)都是行業(yè)冠軍，而且主要分布在境內(nèi)。我們公司也有自己的價(jià)值觀和使命感，即為消費(fèi)者提供消費(fèi)福利，支持中國消費(fèi)來助力民營經(jīng)濟(jì)。
在有這樣的使命和愿景之后，其實(shí)我覺得經(jīng)濟(jì)成就是不言而喻的，我們的回報(bào)也非常好，我們現(xiàn)在的管理規(guī)模有150多個(gè)億，今年年內(nèi)應(yīng)該會(huì)突破200億。
我們的投資回報(bào)從退出來看其實(shí)是蠻高的，可能要比行業(yè)平均水平高1倍到1.5倍。其實(shí)這個(gè)道理很明白，我們投的都是消費(fèi)的全國民營企業(yè)的龍頭企業(yè)，它的質(zhì)量就決定了我們的質(zhì)量，基本上我們沒有資本損失。
加華資本成立12年來，沒有在一個(gè)項(xiàng)目上投失敗，沒有一單是本金丟掉了的，這個(gè)是取決于我們的謹(jǐn)慎投資的原則。
任重：我們看到加華投的這些行業(yè)龍頭很多都是在傳統(tǒng)的大眾消費(fèi)領(lǐng)域中非常有規(guī)模的企業(yè)，但是今天市場(chǎng)上也出現(xiàn)了新興的消費(fèi)，比如說最近很火的球鞋，喜茶的估值迅速膨脹到這么大，你對(duì)于新消費(fèi)、年輕群體消費(fèi)的布局是怎么樣思考的？
宋向前：加華當(dāng)然也關(guān)注這樣的新消費(fèi)的業(yè)態(tài)和行為的出現(xiàn)，也會(huì)跟蹤這些行業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新的企業(yè)、新的組織形式，包括新的團(tuán)隊(duì)，但是終究我覺得還是要強(qiáng)調(diào)財(cái)務(wù)思維，所有的經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)最后還是反映在財(cái)務(wù)表現(xiàn)上。
創(chuàng)業(yè)其實(shí)不是一件非常容易的事情，新消費(fèi)的出現(xiàn)最終也要經(jīng)過時(shí)間的打磨，它能夠持續(xù)經(jīng)營、贏取價(jià)值，能夠從創(chuàng)新走向成熟，成為一個(gè)歷久彌新的業(yè)態(tài)和品牌，接受消費(fèi)者挑剔眼光的審視，這樣才能夠持久。
現(xiàn)在有些新的創(chuàng)業(yè)的毛利都是負(fù)的，叫負(fù)毛利創(chuàng)業(yè)，毛利可是件很難的事，其實(shí)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格還是挺敏感的，中國還是一個(gè)價(jià)格敏感型的國家。當(dāng)然品牌有溢價(jià)，但是一個(gè)市場(chǎng)策略成功的企業(yè)想進(jìn)行品牌升級(jí)和毛利調(diào)整也是個(gè)蠻難的營銷課題，很多企業(yè)停留在商業(yè)模式創(chuàng)業(yè)上。
我們還是希望商業(yè)模式創(chuàng)業(yè)能夠相對(duì)成熟，同時(shí)在財(cái)務(wù)表現(xiàn)上比較穩(wěn)健，這樣的創(chuàng)業(yè)我認(rèn)為是具備財(cái)務(wù)思維能力的，它的商業(yè)模式是被市場(chǎng)驗(yàn)證了成熟的，并且有可靠的現(xiàn)金流，能夠獲得自由現(xiàn)金流去匹配的，經(jīng)得住時(shí)間的創(chuàng)業(yè)才是有生命力的創(chuàng)業(yè)。
另外，任何一個(gè)商業(yè)，不管它是消費(fèi)的還是服務(wù)的，是制造還是科技的，有三個(gè)核心要素很重要，第一個(gè)就是高毛利的情況下總成本領(lǐng)先的能力，第二個(gè)就是運(yùn)營能力系統(tǒng)化，運(yùn)營能力的全面優(yōu)化。
未來的競(jìng)爭(zhēng)拼的是管理的競(jìng)爭(zhēng)，像海底撈就是個(gè)典型，做火鍋這樣一個(gè)看似很平凡的生意，但是它做出了真正的組織競(jìng)爭(zhēng)力，它的品牌、口味和服務(wù)其實(shí)是二流表現(xiàn)，但是它的組織能力是超一流的，所以它的供應(yīng)鏈、品牌、原材料都能夠子公司化，而且不光是為自己服務(wù)，也能為了同行輸出服務(wù)。
海底撈的“連住利益，鎖住管理”的底層邏輯再次證明：強(qiáng)大的組織和系統(tǒng)運(yùn)營能力，配合對(duì)人性的深刻洞察和理解，用數(shù)據(jù)洞察、商業(yè)洞察結(jié)合客戶終身價(jià)值關(guān)注體系來打通復(fù)購，建立人文關(guān)懷價(jià)值連接的公司價(jià)值經(jīng)營體系，真的可以讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的商業(yè)智慧，迭代出新的商業(yè)文明。
第三個(gè)就是我們產(chǎn)品、管理和品牌的迭代。這個(gè)很重要，任何一個(gè)企業(yè)不是一蹴而就的，但是守是守不住的，所以任正非是個(gè)偉大的企業(yè)家，每到華為進(jìn)入舒適區(qū)的時(shí)候就提出華為離不存在已經(jīng)不遠(yuǎn)了，離消失不遠(yuǎn)了。
一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人、一個(gè)創(chuàng)業(yè)者對(duì)于整體局面進(jìn)行審慎把握的能力和冷靜的分析能力或者深度的思考能力，其實(shí)決定了組織的生存力，所以我覺得華為的任總確實(shí)是一個(gè)深度的思考者，甚至可以講是一個(gè)思想家。他屢屢在華為進(jìn)入舒適區(qū)的時(shí)候提出重新再出發(fā)的要求，把面臨的未來的殘酷的競(jìng)爭(zhēng)局面擺在面前，所以他能夠再出發(fā)，組織能夠重新適配調(diào)整，進(jìn)入新一代的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
任重：你覺得在未來三年之內(nèi)，從加華的角度來看，更看好哪些子行業(yè)的發(fā)展？
宋向前：對(duì)我們而言，我們覺得中國現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)發(fā)展其實(shí)很像20世紀(jì)80年代的美國，產(chǎn)業(yè)在不斷的集中， 2015年之后，中國二級(jí)市場(chǎng)的表現(xiàn)基本反映了中國未來大量資本共同的品位和嗅覺，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在漲的股票基本都是龍頭公司。
現(xiàn)在海天醬油三千個(gè)億，我們做了中國醬油第一股，做了中國堅(jiān)果炒貨第一股，做了中國金屬包裝第一股，現(xiàn)在馬上做中國包子第一股等等，做了很多中國第一，小產(chǎn)品其實(shí)能做出大世界。
但是消費(fèi)比較難做，因?yàn)槟銓?duì)這些消費(fèi)司空見慣，很容易習(xí)以為常，認(rèn)為是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?，所以大多?shù)人對(duì)消費(fèi)的深度理解不夠，我們很習(xí)慣這種生活環(huán)境，但我是40多歲的人，我想想我自己的童年和現(xiàn)在，消費(fèi)的變化比互聯(lián)網(wǎng)給我們的變化大得多。
現(xiàn)代家庭生活的方式是在1980年之后，特別在1990年之后出現(xiàn)的，品牌性的消費(fèi)到21世紀(jì)才出現(xiàn)。這個(gè)變化其實(shí)近在眼前，但是因?yàn)榱?xí)以為常，所以我們忽略了。
中國的消費(fèi)行業(yè)中遍布機(jī)會(huì)，我剛才講我們很像20世紀(jì)80年代的美國，美國的每一個(gè)細(xì)分產(chǎn)業(yè)的企業(yè)化程度都非常高。中國在衣食住行、吃穿用度、娛教醫(yī)養(yǎng)等領(lǐng)域內(nèi)有非常多的投資機(jī)會(huì)。
舉個(gè)例子，中國總共有3000多家上市公司，現(xiàn)在過一千億市值的公司總共才70多家，一千億市值也就是一百多億美金而已，所以我們公司的總量大，但是還不夠強(qiáng)，像茅臺(tái)這種萬億市值的公司，像海底撈這種千億人民幣的公司還是太少。
但是我們可以期待，也可以用常識(shí)判斷出來，中國的每一個(gè)細(xì)分賽道，特別是在消費(fèi)和服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)，由于有14億人口這么強(qiáng)大的后盾，會(huì)逐漸走向集中，去做大做強(qiáng)。
比如餐飲45000億，不包括漏統(tǒng)的部分，夫妻老婆店、街邊店都沒統(tǒng)計(jì)在里面。我們估計(jì)餐飲是五六萬個(gè)億，這五六萬億中最大的公司不到5‰，海底撈是全國冠軍，2017的營業(yè)收入年大概就在170億左右，其實(shí)不夠大，也就千分之幾的水平。
隨著未來企業(yè)家隊(duì)伍的逐漸成熟、中國企業(yè)家階層的新生、中國公司管治水平的逐漸提升以及中國投資文化的成熟，我相信中國會(huì)逐漸出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)企業(yè)和大公司。
小產(chǎn)品里看到大世界
任重：在這么長時(shí)間的投資生涯中，你如何總結(jié)自己的投資風(fēng)格？
宋向前：我覺得我是一個(gè)冷靜的觀察者，也是一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)者，當(dāng)然也是一個(gè)非常好的事業(yè)的參謀和助手。我講我是一個(gè)全國冠軍乃至世界冠軍的陪伴者，我覺得我們的定位是這個(gè)。第二我們加華的風(fēng)格和我本人都比較偏謹(jǐn)慎、偏保守。
這跟我的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)有關(guān)系，因?yàn)槲易鲑u方業(yè)務(wù)做了很多年，管過資產(chǎn)管理，管過投資，也管過財(cái)務(wù)，有財(cái)務(wù)思維的人相信現(xiàn)金流、利潤，同時(shí)我們更重視價(jià)值投資理論，因?yàn)樗械慕?jīng)濟(jì)行為最終都能夠被數(shù)字反映出來，能夠找到基本規(guī)律。
我是個(gè)嘗試派，我覺得投資還是要嘗試。投資確實(shí)不是一個(gè)多么高深的學(xué)問，我記得老邱（邱國鷺）寫過一本書——《投資中最簡(jiǎn)單的事》，其實(shí)道理非常不錯(cuò)，每個(gè)人一看都能懂，但是你看懂了，其實(shí)做不到。
我們是理性派，要把看事和看人結(jié)合在一起，同時(shí)也要把產(chǎn)業(yè)看明白，把行業(yè)看明白，從宏觀到中觀到微觀到企業(yè)的內(nèi)部運(yùn)營，我們力求都能夠看明白看懂。
任重：在過去主導(dǎo)的這些項(xiàng)目中，你最滿意或者印象深刻的項(xiàng)目是哪幾個(gè)？
宋向前：巴比饅頭算是我印象比較深刻的，因?yàn)榇_實(shí)是一個(gè)小產(chǎn)品，我覺得劉會(huì)平董事長創(chuàng)業(yè)很不容易，從安徽安慶農(nóng)村里面走出來，成了一個(gè)中國包子大王，成長的路程很艱辛，但是有他自身的努力，更有他的堅(jiān)持。
他樂意接受新思想和新道路，積極地?fù)肀зY本，在企業(yè)快速發(fā)展的路上，他也進(jìn)行了現(xiàn)代企業(yè)制度改制，我們現(xiàn)在很快就要進(jìn)入上市的階段，我估計(jì)快的話就年底，慢的話就明年年初，也是中國包子第一股。
包子已經(jīng)兩千多年了，從來沒有一個(gè)企業(yè)能成為公眾公司，為14億人民提供服務(wù)，巴比饅頭現(xiàn)在有2000多家店，遍布華北、華東、華南，以后可能成為中國的麥當(dāng)勞，小產(chǎn)品真的能夠做出大世界，我個(gè)人蠻感動(dòng)的。
有的人說投包子也能上市？我收到過很多這樣的質(zhì)疑，洽洽小瓜子也能上市，也是一個(gè)非常不錯(cuò)的品類，醬油也能上市，誰能想到今天海天3000多個(gè)億呢。其實(shí)中國的消費(fèi)真的大有可為。
印象深刻的還有東鵬特飲，也是我們中國民族品牌的功能性飲料的冠軍，它的路也走得非常長，二十幾年的企業(yè)了，東鵬特飲現(xiàn)在正在跟紅牛競(jìng)爭(zhēng)全國冠軍這個(gè)地位，紅牛的授權(quán)已經(jīng)到期了，東鵬也迎來歷史上最好的發(fā)展機(jī)遇。
中國的民族飲料目前也不多，百億俱樂部的也就是六個(gè)核桃，其它的功能性飲料、植物蛋白飲料和運(yùn)動(dòng)飲料基本都沒有，這也是對(duì)中國整個(gè)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)拉動(dòng)。我想海底撈的上市教育了一批餐飲人，讓所有的餐飲的老板們都充滿信心，原來此生可待。
我們這些小產(chǎn)品企業(yè)的成功上市，其實(shí)也真的培育了一代人，催生了一批優(yōu)秀的企業(yè)家，形成了這個(gè)行業(yè)的企業(yè)家階層。
比如醬油行業(yè)，海天上市了，在我們進(jìn)入之前，這個(gè)行業(yè)全部都是私營公司，甚至停留在簡(jiǎn)單的發(fā)酵池發(fā)酵的水平，但是由于資本進(jìn)入，由于改制，由于現(xiàn)代化，這個(gè)企業(yè)完全進(jìn)入了跟日本同時(shí)代的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，老百姓不知道而已。
其實(shí)我們的產(chǎn)品在過去的十年發(fā)生了翻天覆地的變化，我們的氨基酸含量，我們的醬油的品質(zhì)和水平確實(shí)得到了空前的提高，再不是原來的醬油園子這個(gè)階段，當(dāng)然原來可能風(fēng)味更好，但從食品安全角度來講的話，大規(guī)模工業(yè)化、品牌化和渠道化的產(chǎn)品更為可靠。
任重：現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)成風(fēng)，市場(chǎng)有非常多的年輕的創(chuàng)業(yè)者，有很多的在新零售或者新消費(fèi)方面的創(chuàng)業(yè)者，同時(shí)也有很多年輕的投資人是咱們的讀者。對(duì)于這些年輕的創(chuàng)業(yè)者，消費(fèi)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和投資人，你有一些經(jīng)驗(yàn)分享或者建議嗎？
宋向前：首先我覺得創(chuàng)業(yè)是非常好的，只有生生不息的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的浪潮，才會(huì)誕生很好的公司，江山代有人才出，也不可能是傳統(tǒng)的一些老品牌、老渠道和老公司占領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)，所以我覺得堅(jiān)持走創(chuàng)業(yè)的路是沒錯(cuò)的。
第二個(gè)我也希望作為年輕的創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)的路上，除了重視商業(yè)模式之外，還要有財(cái)務(wù)思維，還要知道去研究消費(fèi)心理，同時(shí)要秉持正確的價(jià)值觀，你的創(chuàng)業(yè)是為了向老百姓交付合格的、有品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，這樣你才能贏得市場(chǎng)的尊重，這樣的創(chuàng)業(yè)才能夠經(jīng)歷時(shí)間的考驗(yàn)。
合抱之木，生于毫末；九層之臺(tái)，起于壘土，凡事都是一步步走出來的。
原文轉(zhuǎn)載自36Kr：https://36kr.com/p/5251229
